Cà phê nâu còn được gọi là cà phê sữa vì khi cho sữa vào cà phê thì chúng sẽ quyện vào nhau tạo ra màu nâu đẹp mắt. Như vậy, thành phần chính của loại Cafe nâu là cà phê và sữa đặc. Cafe nâu có hương vị thơm ngon và béo ngậy cùng vị đậm đà của cafe nguyên chất hấp dẫn. Vào những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức ly Cafe nâu mát lạnh quả rất tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hạt cafe mộc Robusta
- 25ml sữa đặc
Các bước thực hiện
Bước 1: Xay hạt cafe Robusta và nén vào phin đôi
Bước 2: Chiết xuất lấy 60ml cốt cà phê Robusta
Bước 3: Đổ sữa đặc vào cốc cà phê, khuấy đều và thưởng thức
Một ly Cafe nâu ngon không những đòi hỏi liều lượng đầy đủ mà phải cần phải có được nguyên liệu nguyên chất và kỹ thuật pha Cafe nữa. Để có một ly Cafe hoàn hảo không kém cạnh bất kỳ người pha chế chuyên nghiệp nào khác thì bạn hãy lưu ý những điểm sau:
- Chất lượng của cà phê ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của ly Cafe nâu đó. Vì vậy ngay từ quá trình chọn lọc nguyên liệu, bạn nên chọn loại cà phê chất lượng nhất, không pha tẩm và nguyên chất 100%.
- Nước sôi càng sạch, tinh khiết, không mùi, không màu sẽ giúp ly Cafe nâu càng giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng vốn có. Nhiệt độ "vàng" của nước pha cafe là từ 92 – 98 độ C bởi nếu nước không đủ độ nóng sẽ khiến bột không nở được và chiết xuất hết hương vị của cà phê.
- Bạn nên lựa chọn phin pha cà phê bằng nhôm thay vì inox, có độ dày vừa phải và có nhiều lỗ bởi nó sẽ giúp được người pha chế tạo ra những ly cà phê ngon nhất. Bên cạnh đó, đối với các dụng cụ pha cà phê như phin, cốc, muỗng, bạn nên tráng qua nước sôi, để khử trùng, loại bỏ mùi hôi đồng thời giúp làm giảm sự hấp thụ nhiệt của chúng.
- Trong quá trình Cafe nhỏ giọt, nếu bạn thấy chảy nhanh quá thì nên vặn chặt chốt nén cà phê lại thêm một chút nếu không vị cafe sẽ không đậm đặc và thơm ngon như ý muốn đâu.
Trên đây là những thông tin hữu ích mà bạn đọc có thể tìm thấy về Cafe nâu. Hãy ghé ngay AloTrip Cafe – số 17 Lương Định Của, Hà Nội để thưởng thức những ly Cafe nâu thơm ngon bổ dưỡng và tận hưởng không gian dành cho chính bạn nhé!
Đặc biệt, khi sử dụng dịch vụ du lịch của AloTrip, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức ngay ly Cafe nâu hoàn toàn miễn phí. Tải ngay ứng dụng của AloTrip để tích điểm đổi đồ uống miễn phí nhé:
- Cài đặt từ App Store: https://bit.ly/alotripiOS
- Cài đặt từ Play Store: https://bit.ly/alotripAndroid
- Website: https://alotrip.vn
AloTrip Cafe – Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách!
