Loading…

Bạc Xỉu

75,000 VNĐ

Bạc Xỉu Đóng Chai 250ml

 

Giới thiệu chung

Bạc Xỉu là tên gọi tắt của cụm từ "bạc tẩy xỉu phé" theo tiếng của người Tàu sống ở Sài Gòn. Trong đó bạn có thể hiểu bạc là màu trắng, tẩy là ly không, xỉu là một tí, phé là cà phê. Nói dễ hiểu hơn thì Cafe Bạc Xỉu là loại đồ uống có sữa nóng thêm chút cà phê. Ý chỉ một ly sữa pha thêm chút cà phê.

Cafe Bạc Xỉu ra đời như thế nào?

Vào những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, khắp các đường phố Sài Gòn là những quán của người Hoa thực đơn là Cafe, Trà và đồ ăn sáng. Thời đó, sữa tươi khá đắt đỏ nên họ sẽ thay bằng sữa đặc pha với nước nóng. Thế nhưng, vì sữa đặc pha với nước sôi hơi béo quá và có mùi hơi khó uống họ đã cho thêm một chút cà phê vào cho cốc sữa dậy mùi cà phê và át đi mùi của sữa đặc. Dần dần, khách Việt đã quen với hương vị cũng và dùng cách gọi đặc biệt đó để đặt tên cho đồ uống là Cafe Bạc Xỉu. Ngày nay, Cafe Bạc Xỉu đã trở thành một trong những đồ uống không thể thiếu trong menu của các quán cafe.

Trong hồi ức của những đứa trẻ lớn lên ở Sài Gòn thì Bạc Xỉu là đồ uống quen thuộc khi được cùng bố mẹ vào quán Cafe và trải nghiệm chút vị đắng của cafe, một chút vị ngọt của sữa. Đối với các chị em phụ nữ thì đây là đồ uống ruột, rất dễ uống thay vì Cafe sữa quá đậm vị.


Cách pha chế Cafe Bạc Xỉu Đóng Chai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 100ml café robusta


- 40ml sữa đặc


- 110ml sữa tươi


- 5ml nước côt dừa

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn chiết xuất cà phê cà phê bằng máy hoặc ủ phin để được 100ml cà phê nguyên chất.

Bước 2: Trong lúc đợi cà phê, cần chuẩn bị lần lượt các thành phần gồm sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa.

Bước 4: Sau khi đã chiết xuất xong cà phê, bạn cho cà phê vào bình shake và đổ hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa theo định lượng công thức và lắc hỗ hợp đó là bạn đã có thể thưởng thức ly bạc sỉu vô cùng thơm ngon rồi mà cho ra hẳn 250ml cafe uống cực đã .
Cách thưởng thức Cafe Bạc Xỉu

Người Sài Gòn thường xưa thường dùng Cafe Bạc Xỉu nóng, đôi khi lại chấm giò cháo quẩy và bánh tiêu vào ly Bạc Xỉu đang bóc khói. Ngày nay, Cafe Bạc Xỉu cũng đã được biến tấu đi ít nhiều tạo nên các phiên bản khác bằng cách dùng với đá hay pha kèm nước cốt dừa. Thế nhưng Cafe Bạc Xỉu "thuần nhất" vẫn là sự lựa chọn của những người yêu loại thức uống này.

Trên đây là những thông tin hữu ích mà bạn đọc có thể tìm thấy về Cafe Bạc Xỉu. Hãy ghé ngay AloTrip Cafe – số 17 Lương Định Của để thưởng thức những ly Cafe Bạc Xỉu thơm ngon bổ dưỡng và tận hưởng không gian dành cho chính bạn hoặc có thể đặt cà phê được đóng sẵn trong trai phía nhà hàng sẽ gửi đến địa chỉ của bạn và còn miễn phí ship khu vực Hà Nội nhé!

Đặc biệt, khi sử dụng dịch vụ du lịch của AloTrip, bạn sẽ có cơ hội tích điểm và thưởng thức ngay đồ uống hoàn toàn miễn phí. Tải ngay ứng dụng của AloTrip để tích điểm đổi đồ uống miễn phí nhé:

- Cài đặt từ App Store: https://bit.ly/alotripiOS

- Cài đặt từ Play Store: https://bit.ly/alotripAndroid

- Website: https://www.alotrip.vn

AloTrip Cafe – Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách!

Bạc Xỉu

75,000 VNĐ

Nâu Lắc Đóng Chai 250ml

Cà phê Nâu lắc có thể là cái tên còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, nếu được thưởng thức hương vị của nó chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú ngay.

Latte macchiato Đóng Chai 250ml

Khác lạ với vị cafe nhẹ nhàng cùng vị béo ngậy, mặn nhẹ nơi đầu lưỡi sẽ là cảm nhận khó quên đối với mỗi thực khách khi uống Latte macchiato. Một trải nghiệm hoàn toàn mới mà không kém phần thú vị.
Thông tin đơn hàng
TỔNG CỘNG
VNĐ
Bản quyền © 2019. Thiết ký bởi AloTrip.Cafe